エチオピア自転車部アワサ本部


エチオピアのアワサで、自転車と共に過ごす日々を、部誌っぽく綴っていきたいと思います。
by masayoshio_derosa
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アマリッチ・アリッチ?

今日は、ホテル&ツーリズム学科の同僚に付いてきてもらって、スパイスを購入しに行きました。
彼女の名前は、アマリッチというのですが、「アマリッチいる?」ってのが、アムハラ語では、「アマリッチ・アリッチ?」となります。なんとなく気に入っています。韻をふんでいる所が・・・
で、写真は、購入したスパイス類。

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今回購入したのは、ブラックペッパー、シナモン、ターメリックパウダー、カルダモン、クローブ、コリアンダー、クミン。
これだけあれば、結構色々作れます。ただ、購入した時点では、小石や、木屑、他のスパイス等が若干混じっているので、それらをより分ける必要があります。
今日は、スパイス購入したあと、そのまま彼女の家でお昼ご飯をごちそうになりました。その際、小学生くらいの娘さんにも会ったのですが、そっくりすぎてビビりました・・・
エチオピア料理は、レストランよりも、各家庭で食べた方がおいしいのです。なんで、食事に招かれるのは結構好きです。
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by masayoshio_derosa | 2010-11-01 23:35 | 日常
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