エチオピア自転車部アワサ本部


エチオピアのアワサで、自転車と共に過ごす日々を、部誌っぽく綴っていきたいと思います。
by masayoshio_derosa

2010年 07月 31日 ( 1 )

ニワトリ料理尽くし

今日は、昨日さばいたニワトリの肉と内臓を、朝から処理しつつ料理してました。
まずは、鶏がらを煮て鍋用のスープを取った後の、骨にくっついてた肉をこそいで、処理した内臓とかぶを一緒にしょうがとしょうゆで煮たもの。

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by masayoshio_derosa | 2010-07-31 22:58 | 料理